碧绿香脆

毛豆煮不对白费功夫，3个小技巧，煮出碧绿香脆全家抢

选毛豆得下点功夫。新鲜的毛豆，豆荚绿得发亮，捏起来硬实，饱满得像要爆开。这样的毛豆煮出来才好吃，口感脆嫩，不会有柴味。市场挑的时候，记得多看几眼，别抓到蔫了吧唧的。